fourme d'Ambert

Assouplissement des règles de production pour trois fromages français

• Le reblochon, le cantal et la fourme d'Ambert bénéficient d'un assouplissement.
• Ces mesures temporaires visent à compenser les effets de la sécheresse estivale.
• Trois arrêtés officiels ont été publiés pour adapter les conditions de production.

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