Monde
Pêche britannique en crise : le fish and chips menacé par les coûts
- La tradition culinaire britannique du fish and chips connaît une menace existentielle due à l'augmentation du coût de la pêche.
- Les pêcheurs sortent moins en mer en raison de la hausse des dépenses opérationnelles et de l'instabilité des revenus.
- Cette crise remet en question la viabilité économique de la pêche côtière britannique et l'accès aux produits frais locaux.
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