elevage d escargots

Handschuheim : la sécheresse complique l’élevage d’escargots en Alsace

• La Cour d’escargots, un élevage alsacien, subit les effets des canicules et de la sécheresse.
• Julie Hoeffel, gérante, a lancé son parc en 2023 et doit adapter ses méthodes.
• La pluie récente a apporté un soulagement temporaire après un été difficile.