France
La pause déjeuner en France, une conquête sociale en déclin
- La durée de la pause déjeuner a fortement diminué en quelques décennies en France.
- Raphaëlle Baillot analyse ce phénomène à travers l’exemple de l’usine Stellantis et les Temps modernes de Chaplin.
- Manger ensemble et prendre son temps deviennent des pratiques menacées.
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