Les prix du cacao ont atteint des records avant de chuter, laissant les producteurs ivoiriens sans bénéfices. La Côte d’Ivoire, premier producteur mondial, voit ses agriculteurs dans la précarité. Les revenus des planteurs restent faibles malgré la demande internationale croissante.
Intermarché dévoile une gamme de produits écoresponsables. Lessive en feuilles, chocolat sans cacao et sacs en algues réduisent l’empreinte carbone. Chaque article affiche un pourcentage de réduction par rapport aux équivalents classiques.
Le chocolatier suisse Lindt & Sprüngli annonce des corrections ciblées de ses tarifs après des réactions négatives des consommateurs. Ces ajustements concernent les marchés où les hausses ont été les plus mal perçues. L'entreprise cherche à préserver sa marge tout en maintenant sa clientèle.
Guillaume Menand a ouvert sa première boutique à Saint-Nazaire en 2019. Son chocolat signature, Le P’tit Naz, est devenu un incontournable local. Ce pâtissier-chocolatier met en valeur les produits de sa ville d'origine.
Une étude suggère que respirer l’odeur du chocolat réduirait la fatigue musculaire. Testée sur des volontaires en laboratoire, cette méthode pourrait optimiser l’endurance. Les chercheurs explorent des applications pour les sportifs et les patients en rééducation.
Le géant suisse du chocolat Barry Callebaut voit ses ventes repartir à la hausse après deux ans de crise. La baisse des prix mondiaux du cacao a permis une reprise de l’activité. Le nouveau PDG doit cependant réparer les dommages causés par son prédécesseur.
La chocolaterie Menier est devenue une destination touristique mettant en avant son histoire industrielle et patrimoniale. Les visites guidées permettent aux visiteurs de découvrir les origines et la fabrique du mythe Menier. Cette patrimonialisation reflète l'intérêt croissant pour l'histoire industrielle française.
Les actions du plus grand fabricant de chocolat mondial plongent suite à l'effondrement des prix du cacao, redessinent la chaîne de valeur du secteur sucré. L'entreprise avertit de l'impact des tarifs déclinants sur ses marges et engage une réflexion sur ses stratégies d'approvisionnement. Cette volatilité du prix des matières premières affecte l'ensemble de l'industrie du chocolat et pose des défis pour les producteurs africains.
La Commission européenne lance une inspection sur les sites d'un fabricant de chocolat pour examiner les pratiques de concurrence. Cette démarche s'inscrit dans la politique de surveillance antitrust de l'Union européenne envers les grandes entreprises agroalimentaires. Les résultats de cette enquête pourraient conduire à des sanctions ou à des modifications de pratiques commerciales.
Le fabricant finlandais Pandan délocalise sa production de chocolats emblématiques en Estonie. Cette décision marque la…
La pistache s’impose dans les glaces, pâtisseries et chocolats des vitrines en 2026. Ce fruit à coque, aux teintes tendr…
