2 articles recoupés multi-sources mentionnant « Buffet », suivis en continu par Factae.
Le sénateur LR François-Noël Buffet favori pour succéder à Claire Hédon à la tête de l'institution. Son profil conservateur suscite des critiques parmi les associations de défense des droits. Sa nomination doit être validée par le Conseil des ministres.
Autrefois décriés en France, les buffets à volonté rencontrent un succès croissant auprès des consommateurs. Le modèle économique séduit par son rapport qualité-prix, notamment face à l'inflation des restauration traditionnelle. Les enseignes constatent une forte affluence et une clientèle diversifiée.