Régional
Lyon : un restaurant alsacien en difficulté financière malgré un bon départ
- Le Bouchon alsacien, ouvert il y a huit mois à Lyon, traverse une crise financière.
- Les restaurateurs évoquent un effondrement de la fréquentation en mai, lié aux vagues de chaleur.
- Ils misent sur la transparence avec leurs clients pour relancer leur activité.
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