Les édulcorants « zéro sucre » pourraient avoir des effets inattendus sur la santé

Des chercheurs étudient les conséquences non prévues de la consommation d'édulcorants artificiels, utilisés massivement en remplacement du sucre. Le sucre ayant été diabolisé par les régimes alimentaires modernes, ces substituts synthétiques se sont généralisés dans les produits de grande consommation. Ces travaux de recherche suggèrent que ces alternatives pourraient entraîner des effets sur l'organisme différents de ceux initialement supposés.