Économie
Les sirops traditionnels connaissent un regain d'intérêt commercial post-pandémie
- Les ventes de sirops classiques enregistrent une croissance notable depuis la fin de la pandémie de Covid-19, inversant une tendance décennale de déclin.
- Cette résurgence reflète un retour aux produits traditionnels et aux préparations artisanales dans les habitudes de consommation.
- Le marché de ces produits heritage bénéficie d'une tendance plus large de nostalgie et de valorisation du fait maison.
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