La France voit sa récolte de blé chuter de 4 % en 2026 à cause de la canicule

La récolte française de blé devrait atteindre 32 millions de tonnes en 2026, en baisse de 4 %. Les épisodes de canicule ont réduit les rendements malgré une hausse de 2,6 % des surfaces cultivées. Ce recul intervient après un rebond en 2025 et fragilise la position de la France comme première puissance céréalière européenne.