Le maquereau se raréfie et devient plus cher en France

Le maquereau se raréfie et devient plus cher en France

• Le maquereau se fait rare et migre vers le nord, entraînant une hausse des prix.
• Les industriels proposent désormais des substituts pour compenser cette pénurie.
• Cette situation s'explique par des changements climatiques et des pratiques de pêche.

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