Monde
Un entrepreneur autrichien révolutionne la boulangerie à New York
- Martin Auer, originaire de Graz, lance des pains à 60 dollars chez Rye.
- Sa boulangerie Schaubäckerei est devenue un phénomène médiatique.
- Malgré une allergie à la farine, il a su imposer son style unique.
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