Guide pratique du droit hôtelier et gastronomique publié par maître Robelin

Maître Robelin publie un guide complet pour les professionnels du secteur hôtelier et de la restauration. Cet ouvrage couvre les étapes légales d'ouverture, de gestion et de fermeture d'établissements. Le guide répond à une demande forte de sécurité juridique dans le secteur.