France
Champagne : dérogation exceptionnelle pour des vins à 15 % d’alcool en 2026
- Le Comité champagne a obtenu une dérogation pour commercialiser des bouteilles à 13-15 % d’alcool en 2026.
- Cette mesure, liée à la maturation rapide des raisins due aux canicules, est une première pour la région.
- Les producteurs espèrent ainsi préserver la qualité des « très grands vins » de cette récolte.
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