Économie
Les commerces de bouche résistent en France malgré la concurrence
- Boucheries, boulangeries et rôtisseries connaissent un regain d'activité depuis le Covid.
- Ces commerces de proximité profitent d'une demande accrue pour des produits locaux.
- Leur modèle économique montre une résilience face aux grandes surfaces.
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