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Cholestérol : des facteurs génétiques et environnementaux au-delà de l’alimentation

• Une étude remet en cause le rôle exclusif de l’alimentation dans l’excès de cholestérol.
• Facteurs génétiques, sédentarité et pollution influencent aussi ce marqueur cardiovasculaire.
• Les médecins appellent à une prise en charge globale, au-delà des régimes alimentaires.