Économie
Les buffets à volonté connaissent un regain de popularité en France
- Autrefois décriés en France, les buffets à volonté rencontrent un succès croissant auprès des consommateurs.
- Le modèle économique séduit par son rapport qualité-prix, notamment face à l'inflation des restauration traditionnelle.
- Les enseignes constatent une forte affluence et une clientèle diversifiée.
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