Monde
Une boucherie industrielle de Zurich traite 125 tonnes de viande par semaine
- La boucherie Angst AG à Zurich transforme 125 tonnes de viande chaque semaine.
- Ce site industriel, rare en ville, fait face à des défis de modernisation majeurs.
- Son avenir dépendra de son adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs.
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