Écologie
La biologie agricole en France : hausse de consommation, recul du nombre de fermes
- La consommation de produits biologiques progresse en France, mais le nombre d'exploitations certifiées connaît un recul préoccupant.
- Ce paradoxe reflète les difficultés économiques et réglementaires rencontrées par les agriculteurs engagés dans la transition écologique.
- Le secteur doit affronter des défis structurels pour maintenir sa base de producteurs face à la hausse de la demande.
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