Économie
Approv’halles, une entreprise publique pour une souveraineté alimentaire locale à Provins
- L'entreprise maîtrise la transformation et l'approvisionnement des cantines scolaires.
- Elle relie producteurs locaux et sites agroalimentaires en Seine-et-Marne.
- Ce modèle vise à renforcer l'autonomie alimentaire des territoires.
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