Science
Maladies inflammatoires chroniques : des aliments sains pourraient aggraver les symptômes
- Certains aliments réputés sains, riches en oxalate, pourraient entretenir l’inflammation chez les patients atteints de MICI.
- L’oxalate, présent dans de nombreux végétaux, est mal métabolisé par leur organisme.
- Cette découverte pourrait modifier les recommandations nutritionnelles pour ces maladies.
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