Le maraîchage bio fragilisé par l’accélération des aléas climatiques

Les maraîchers bio subissent des aléas climatiques de plus en plus fréquents et intenses. Gel tardif, canicules et printemps froids se cumulent, mettant en péril leurs récoltes. Le secteur, déjà peu rémunérateur, peine à s’adapter malgré ses engagements écologiques.