L'Union européenne interdit l'appellation « steak végétal » à partir de décembre

Le Parlement européen approuve l'interdiction de l'appellation « steak végétal » pour les produits à base de plantes, effective le 2 décembre 2026. Les termes « hamburger veggie » et « saucisse végétale » restent autorisés après un compromis âprement débattu. Cette régulation vise à clarifier l'étiquetage alimentaire et à protéger la dénomination des produits carnés traditionnels.