L'évolution génétique des cépages de rêve décortiquée par de nouvelles données

Des données génétiques inédites permettent aux chercheurs de reconstituer l'histoire transformatrice des cépages cultivés en France au fil des siècles. Cette recherche analyse les mutations et les croisements naturels ou intentionnels qui ont façonné la diversité viticole française depuis l'Antiquité. Ces découvertes pourraient éclairer les stratégies futures de sélection variétale face aux défis du changement climatique.