Décès de Bertrand Grébaut, figure majeure de la bistronomie
mercredi 22 juillet 2026 FR EN Carte Tendances Scoops Focus Tags Rechercher En direct Sujets Fils France › Régions Économie il y a 18 j 1 rédaction consensus 20% Décès de Bertrand Grébaut, figure majeure de la bistronomie Le chef Bertrand Grébaut, fondateur des restaurants Septime et Clamato, est décédé le 2 juillet.
Pionnier d’une cuisine audacieuse et sincère, il a marqué la gastronomie parisienne par son approche bistronomique.
Son héritage influence une génération de chefs en France et à l’international.
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