Contrôles sanitaires à Basse-Terre : plusieurs roulottes de restauration sanctionnées

Des roulottes de restauration rapide ont été inspectées à Basse-Terre et plusieurs ont reçu des sanctions administratives pour non-conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ces contrôles s'inscrivent dans une politique de renforcement des vérifications sanitaires dans les collectivités ultramarines, où les défaillances en matière de sécurité alimentaire posent des risques publics. Les exploitants non-conformes doivent se mettre aux normes sous peine de fermeture administrative.