Décès de Paco Ron, figure majeure de la gastronomie asturienne

• Paco Ron, chef madrilène d'origine asturienne, est décédé à l'âge de 78 ans.
• Il a révolutionné la cuisine asturienne avec une approche honnête et innovante.
• Son dernier restaurant à Madrid était un lieu emblématique de la gastronomie espagnole.

Pourquoi ça comptePaco Ron était une figure emblématique de la gastronomie espagnole, ayant marqué plusieurs générations de chefs. Sa disparition laisse un vide dans le paysage culinaire, notamment en Asturies, où il a contribué à moderniser les traditions locales.