Bourgogne : les vendanges 2026 battent un record de précocité
Les vendanges en Bourgogne ont débuté avec un record de précocité historique.
Les canicules successives ont accéléré la maturation des raisins.
Les vignerons anticipent des rendements réduits à cause de la sécheresse.
Pourquoi ça compteCe record de précocité menace la qualité des vins et oblige les viticulteurs à adapter leurs méthodes de production, avec des coûts supplémentaires.
