9 faits pour « Michelin », page 1 sur 1
Kunihisa Goto, chef de l’Axel à Fontainebleau, ambitionne une deuxième étoile Michelin. Son parcours atypique l’a mené de la cuisine japonaise à la gastronomie française.
La Maison des Cariatides, restaurant dijonnais, connaît un essor grâce à l'obtention d'une étoile Michelin. Cette distinction a attiré une clientèle internationale et dopé la réservation de tables.
Un dîner gastronomique exceptionnel a été organisé à 25 mètres de hauteur près de Giverny. 400 convives ont dégusté des menus étoilés dans une structure éphémère suspendue. L’événement a attiré des chefs renomm…
À seulement 24 ans en 1999, Alan Geaam a obtenu une étoile Michelin, marquant une reconnaissance internationale rare pour un chef d'origine libanaise.
Alan Geaam, chef libanais, est devenu le premier et seul chef de son pays à obtenir une distinction Michelin.
L'édition 2026 du guide Michelin pour Kyoto et Osaka compte désormais six restaurants trois étoiles, confirmant le rayonnement gastronomique de la capitale historique japonaise.
Un restaurant trois étoiles Michelin teste dix accords mets-vins très surprenants, repoussant les conventions classiques de l'harmonie gastronomique.
Une cinquantaine de cuisiniers étoilés signent une tribune dans Le Monde pour alerter sur les conséquences sanitaires de la quête de volumes et de rentabilité. Ils critiquent un système qui pousse à la surprodu…
Simone Bravaccini, 28 ans, transforme le restaurant familial en une destination gastronomique étoilée en Italie. Il figure parmi les plus jeunes chefs à obtenir cette distinction, tout en rejetant les méthodes …
Les Echos
Le ParisienFR
France InfoFR
France 24
Le MondeFR
La RepubblicaIT