Sécurité alimentaire : l'OMS établit une méthode de contrôle

L'Organisation mondiale de la santé met en place une méthode structurée permettant de garantir la sécurité des aliments et prévenir les intoxications alimentaires. Cette liste de contrôle standardisée s'adresse aux professionnels de la santé et aux responsables de la production alimentaire pour assurer l'innocuité des produits. L'initiative renforce les protocoles mondiaux de prévention des crises sanitaires liées à la contamination alimentaire.