Karahan Tepe révèle le menu des premiers villageois il y a 12 000 ans

Des archéologues turcs ont analysé les vestiges alimentaires de Karahan Tepe. Le site, l’un des plus anciens villages connus, date du Néolithique pré-céramique. Gazelles et légumineuses dominaient l’alimentation de ces bâtisseurs pionniers.

Pourquoi ça compteCette découverte éclaire les habitudes alimentaires des premières sociétés sédentaires, marquant une étape clé de la révolution néolithique.