Les œufs ne sont plus diabolisés par la science, selon une étude

Le professeur Antoine Flahault démontre que les œufs n’augmentent pas les risques cardiovasculaires. Cette réhabilitation s’appuie sur une méta-analyse de 30 études internationales publiées depuis 2020. Les recommandations nutritionnelles pourraient évoluer en Europe d’ici 2027.