La pistache atteint son plus haut prix en huit ans

Le prix de la pistache a atteint un niveau record depuis huit ans, alimenté par la tendance du chocolat de Dubaï et les tensions géopolitiques. Depuis 2023, la demande mondiale pour ce fruit sec a explosé en raison des réseaux sociaux et du conflit au Moyen-Orient. Les producteurs et distributeurs s'adaptent à cette flambée des cours, impactant la marge de la filière agricole.