L’alimentation saine coûte 25 % plus cher en cinq ans, selon la FAO

Le coût quotidien d’une alimentation saine atteint 4,28 dollars par personne, en hausse de 25 % depuis 2021. La FAO révèle que 2,69 milliards de personnes, soit un tiers de la population mondiale, en sont privées. Cette inflation aggrave les inégalités nutritionnelles dans les pays à faible revenu.

Pourquoi ça compteL’envolée des prix de l’alimentation saine touche près d’un tiers de l’humanité, avec des conséquences majeures sur la sécurité alimentaire et les politiques publiques.